Pirohy se zelím

29. července 2010 v 23:38 | Skalák
Pirohy se zelím
Neobvyklé slané pohoštění.
Čas přípravy. 50 minut
Počet porcí: 4
Ingredience. Těsto: 300g hladké mouky
                            150g másla
                            1 vejce
                            špetka soli
                  Náplň: 100g kysaného zelí
                             2 vařené brambory
                             2 vařené vejce
                             2 lžíce nasekaného čerstvého kopru
                             1-2 lžíce mletého kmínu
                              sůl
                             1 vejce na potření
Postup:1
Mouku na vál,přidejte na kousky nakrájené máslo a špetku soli. Doprostřed udělejte důlek a do něj vyklepněte vejce. To opatrně vmiste do mouky a poté vyprcujete vláčné těsto. Zabalte je do mikroténové follie a v lednici nechte asi 1/2hod. odpočinout.
           2. Zelí pokrájejte na menší kousky,brambory najemno nastrouhejte a vejce na drobno nasekejte. Přidejte kopr,kmín a sůl a vše dobře promíchejte.
           3. Těsto vyválejte na plát silný asi 3mm. Ten rozkrájejte na čtverce o velikosti asi 10x10cm. a do středu položte lžíci nápně.Čtverec diagonálně přeložte, vznikne vám trojúhelník, a okraje k sobě dobře přitiskněte.
           4. Pirohy naskládejte na plech vyložený pečícím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a pečte v troubě asi 20 min. při teplotě 180ˇC. Podávejte se zeleninovým salátem. Přeju dobrou chuť.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama